Productos de temporada de Aranjuez: sabor auténtico, agricultura local y futuro sostenible
En Aranjuez, la tierra tiene memoria.
El agua del Tajo, el sol de la vega y el trabajo de generaciones han convertido este rincón único en un auténtico jardín agrícola.
De sus huertas nacen productos que definen la esencia de la cocina tradicional madrileña: tomates con sabor de verdad, alcachofas tiernas, ajos tiernos recién cortados y melones dulces como el verano.
En Arangreens, cultivamos esa herencia con orgullo, combinando la sabiduría de siempre con las técnicas más sostenibles de hoy.
Nuestro propósito es claro: mantener viva la huerta de Aranjuez y demostrar que la agricultura local puede ser moderna, circular y respetuosa.
Todo lo que vendemos se cultiva aquí, en la vega, sin intermediarios y con la frescura de quien entrega lo que acaba de recoger.
El tomate de Aranjuez: el sabor que nos hizo famosos
Los tomates de Aranjuez son un clásico que no pasa de moda. Su piel fina, su aroma intenso y su textura carnosa los convierten en un referente de calidad. En Arangreens seguimos cultivando variedades tradicionales —tomate rosa, gordo, de ensalada— que maduran al sol, no en cámaras. El resultado es un tomate que huele a verano y que sabe a lo que debería saber un tomate: a tierra, a agua, a huerta de verdad. Perfecto para ensaladas, gazpachos o simplemente con sal y un buen aceite, el tomate arancetano resume nuestra filosofía: cultivar despacio, vender fresco y respetar la naturaleza.
Alcachofa de Aranjuez: tierna, elegante y 100 % local
Pocas hortalizas representan mejor la identidad de Aranjuez que la alcachofa.
Su cultivo se remonta a siglos atrás y ha sido parte esencial de la dieta ribereña.
Las alcachofas que crecen aquí tienen un color verde suave, una textura tierna y un sabor ligeramente dulce con un toque amargo muy equilibrado.
Se recolectan una a una, de forma manual, para garantizar su punto óptimo.
En Arangreens apostamos por variedades locales adaptadas al clima del Tajo y al suelo arcilloso de la vega.
No usamos pesticidas ni tratamientos agresivos: solo paciencia, riego responsable y respeto por los ciclos naturales.
Cuando llegan a la mesa, conservan toda su frescura y ese carácter único que las ha hecho famosas en los mercados madrileños.
Una alcachofa de Aranjuez no necesita presentación: basta probarla para entender por qué esta huerta ha sido símbolo de excelencia agrícola durante siglos.
Ajos tiernos: sencillos, frescos y llenos de sabor
El ajo tierno de Aranjuez es otro de esos tesoros de temporada que se esperan cada año.
Lo cultivamos en invierno y lo recolectamos en primavera, cuando los tallos aún están verdes y el bulbo no se ha cerrado.
Su sabor es suave y aromático, ideal para salteados, tortillas, revueltos o como base de cualquier plato.
Es un producto humilde pero esencial: versátil, nutritivo y con un aroma que transforma cualquier receta.
Y, como todo lo nuestro, se cultiva sin químicos y se entrega recién cortado, tal como se ha hecho siempre en la huerta arancetana.
Melones de Aranjuez: dulzura que no se olvida
Cuando llega el verano, la vega se llena de melones.
Los melones de Aranjuez son inconfundibles: dulces, perfumados y con una carne firme que no se deshace.
El secreto está en la tierra: los suelos ricos en minerales y el microclima del Tajo les dan un sabor que ningún otro melón puede imitar.
En Arangreens cultivamos melones con maduración natural, recolectados justo cuando alcanzan su punto óptimo.
No los forzamos ni los almacenamos durante semanas: salen del campo y, en cuestión de horas, están listos para disfrutarse.
Por eso su sabor no tiene comparación: nuestros melones no viajan, viven en la vega.
Comercio local, economía circular y cercanía real
En Arangreens creemos que la verdadera sostenibilidad empieza en casa.
Por eso practicamos una agricultura de proximidad, donde cada decisión busca beneficiar al entorno.
Cultivamos en parcelas familiares, empleamos a gente de la zona y trabajamos con pequeños productores que comparten nuestros valores.
No dependemos de grandes cadenas ni de intermediarios: el campo y el cliente están separados por una sola cosa, nuestra palabra.
Cuando compras en Arangreens, tu dinero se queda en Aranjuez, apoyando a la comunidad y manteniendo vivo un paisaje que forma parte de nuestra identidad colectiva.
Nuestro modelo de economía circular se basa en aprovechar al máximo los recursos: reducimos el uso de agua, reutilizamos materiales, minimizamos residuos y optimizamos cada entrega para reducir la huella de carbono.
Porque cuidar la tierra no es solo una opción: es una responsabilidad.
Trato humano, confianza de verdad
En un mundo cada vez más impersonal, nosotros seguimos creyendo en la cercanía.
Nos gusta que nuestros clientes sepan quién cultiva sus tomates o recoge sus alcachofas.
En Arangreens no hay bots ni call centers: hay agricultores, manos de tierra y trato directo.
Esa relación de confianza es parte de nuestra esencia, heredera de los antiguos portalones de las huertas de Aranjuez, donde los agricultores vendían directamente al público lo que acababan de cosechar.
Hoy seguimos con el mismo espíritu: cultivo fresco, trato humano y autenticidad en cada entrega.
El futuro de la huerta está aquí
La huerta de Aranjuez no es solo historia; es un proyecto de futuro.
Cada producto que cultivamos en Arangreens —tomates, alcachofas, ajos tiernos o melones— representa la unión entre tradición, innovación y sostenibilidad.
Queremos que el nombre de Aranjuez siga siendo sinónimo de calidad, frescura y agricultura responsable.
Y lo hacemos con una convicción sencilla pero firme:
quien prueba los productos de la huerta de Aranjuez, vuelve.
Porque aquí el sabor no se fabrica: se cultiva.